Hallo Kikki!

Ja, ein gusseiserner Topf auf dem Grill funktioniert. Gusseisen hält die Hitze sehr gleichmäßig, was hier wichtig ist. Achte darauf, dass du einen Deckel hast oder den Topf mit Alufolie gut abdeckst, damit die Feuchtigkeit nicht entweicht. Die Temperatur sollte konstant um die 180°C bleiben (nicht zu heiß, das Lamm braucht Zeit).

Ob Runzelkartoffeln dazu zu viel ist, kommt ein bisschen darauf an, für wie viele Personen du kochst – zusammen ist das schon ein ordentliches Essen. Aber falls doch etwas übrig bleibt: Lammkeule schmeckt am nächsten Tag aufgewärmt oft sogar noch besser. Ein Rezept für die Kanarischen Kartoffeln habe ich übrigens auch: https://olerezepte.de/kanarische-kartoffeln/

Und Gazpacho natürlich auch: https://olerezepte.de/gazpacho-rezept-original/

Viel Spaß beim Grillen!