Desserts

Natillas sind kein Vanillepudding. Das klingt nach einer kleinen Korrektur — ist aber der wichtigste Satz, den ich über dieses […]

Das Tarta de Santiago Rezept kommt ohne Mehl, ohne Butter, ohne Schnickschnack aus. Das ist es, was Spanier backen, wenn

Turron ohne Zucker – aber schmeckt er noch? Ich bin Spanier, ich esse seit 24 Jahren Turrón de Jijona zu

Das Turrón de Jijona Rezept ist eines der ältesten spanischen Weihnachtsdesserts — und eines der einfachsten, das man zu Hause

Am 19. März, dem Josefstag, steht in Katalonien auf jedem Tisch dasselbe Dessert: die Crema Catalana Original. Nicht weil es

Churros mit Ei? In Spanien würde das niemand kaufen – und schon gar nicht essen. Das originale Churros Rezept besteht

Das Ensaimada Rezept aus Mallorca braucht nur 6 Zutaten – aber einen Trick, den fast alle übersehen. Wer zu wenig