Klassische Spanische Rezepte | Olé Rezepte

Aioli selber machen – so geht das Original wirklich

Aioli selber machen — Bei uns heißt es all i oli. Knoblauch und Öl auf Katalanisch. Zwei Zutaten, ein Name […]

Chorizo Tapas Rezept — und die einzige schwierige Frage dabei ist, welchen Wein du öffnest. Chorizo al Vino ist eine

Calamaris Rezept — fast immer werden sie zu weich oder zu fettig. Das liegt fast nie am Tintenfisch selbst. Der

Salmorejo Rezept ist nicht Gazpacho Rezept. Das ist der erste Satz, den ich sage, wenn ein deutscher Freund das Wort

Das Tarta de Santiago Rezept kommt ohne Mehl, ohne Butter, ohne Schnickschnack aus. Das ist es, was Spanier backen, wenn

Gambas al Ajillo sind keine komplizierte Tapa. Aber sie verzeihen keinen Fehler beim Knoblauch. Das ist das Erste, was ich

Drei Zutaten. Zehn Minuten. Und trotzdem machen die meisten einen entscheidenden Fehler. Bratpaprika Rezept – auf Spanisch Pimientos de Padrón

Fabada Rezept Original – kennst du das Wort Compango? Ohne es gibt es keine echte Fabada. Ich bin Spanier und

Lammkeule Spanisch riecht man, bevor man sie sieht. Bei meiner Großmutter in Barcelona hat der Knoblauch im Ofen bedeutet: heute